Линия по производству хлеба

Линия по производству хлеба — это комплект технологических машин, который компания «АгроПромХолод» предлагает для оснащения предприятий. Предусмотрен индивидуальный подбор оборудования для точной адаптации к технологическим особенностям и требованиям предприятия. Независимо от географического расположения клиентов, выполняем бесплатную доставку заказанной линии. Работаем по всей России.

Что представляет собой технологическая линия производства хлеба

Линия автоматическая для выпечки хлеба (АВХ) — полностью автоматизированный комплекс хлебопекарного оборудования, который берет на себя весь спектр производственных функций по делению и расстойки теста с последующей выпечкой формового хлеба.

Процесс работы выглядит следующим образом. Автоматический делитель-укладчик разделяет тесто, замешанное из муки, на мерные заготовки, которые далее укладывает в формы. Затем конвейер с приводом транспортирует эти заготовки для дальнейшей расстойки теста перед выпеканием. В процессе происходит увлажнение продукции паром во избежание пересыхания поверхности. 

Далее поднявшиеся мерные заготовки выпекаются в секционной печи туннельного типа, на этом этапе мука уже не требуется. Выпечка опрыскивается водой для предотвращения образования корки и отправляется в отдел готовой продукции. В России и странах ближнего зарубежья не существует аналогов этой линии.

Базовый состав оборудования и агрегатов:

• Делитель-укладчик — разделяет тесто на равные по массе куски и автоматически укладывает эти заготовки в формы.
• Люлечный цепной конвейер с приводом — система транспортировки продукции, состоящая из шарнирно-подвешенных люлек с пластинчатыми цепями в качестве тягового элемента.
• Шкаф окончательной расстойки — технологический блок, в котором тесто проходит процесс дозревания и увеличения в размерах. Шкаф оснащен климатической установкой для создания температурных условий, необходимых по технологии. Также в нем установлен привод конвейера и приспособление выбивки хлеба.
• Блок пароувлажнения с опрыскивателем — для плавного увеличения влажности и температуры при расстойке.
•  Печь электрическая секционная — изолированные камеры-секции в едином корпусе, оснащенные трубчатыми электронагревателями. Возможен туннельный способ загрузки.
• Транспортер ленточный поперечный — конвейер беспрерывного действия для перемещения заготовок.
• Транспортёр готовой продукции — организует перемещение хлебобулочных изделий в соответствующее отделение.
• Шкаф управления с электрооборудованием довершает базовый комплект поставки.

По желанию клиента линия может оснащаться дополнительными системами, комплектами электрооборудования, агрегатами, запасными деталями и узлами. Для повышения скорости работы предусмотрена докомплетация линии по производству хлеба:

• Дежеподъемником
• Парогенератором
• Опрыскивателем выпечки
• Устройством, регулирующим  пароотвод для расстойного шкафа.
• Печи и шкафы оснащаются дополнительными боковыми или торцевыми смотровыми окнами. Система может быть дополнена конвейером продольной подачи хлеба в экспедицию или приемным циркуляционным столом.
• Также доступны хлебные тележки и люльки с требуемыми формами.

Как сделать заказ

Для заказа технологической линии производства хлеба в компании «Агропромхолод» свяжитесь любым способом с менеджерами.

Дальнейшие шаги:

• Уточнение деталей заказа, последующая встреча в офисе.
• Разработка технического задания и индивидуального коммерческого предложения.
• Подписание договора и внесение клиентом предоплаты.
• Разработка и изготовление производственной линии, ввод в эксплуатацию.

По завершении всех работ клиент выплачивает компании оставшуюся часть стоимости.

Преимущества заказа в «Агропромхолод»

Наши специалисты изучат имеющуюся производственную задачу, сформируют ее уникальное решение с учетом индивидуальной специфики вашего предприятия. Мы предложим оборудование, которое будет максимально отвечать вашим производственным потребностям и бюджету.

Круглосуточная поддержка в лице лучших специалистов России с 15-летним опытом работы. Мы мгновенно решим любые возникающие вопросы или проблемы, обеспечим бесперебойную и безаварийную работу всего установленного оборудования.